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생협의 물품으로 맛있는 요리를 만들수 있는 노하우를 알려드립니다.

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충무김밥과 새싹채소 연어 말이

  • 작성자 : 김*희
  • 작성일 : 2014-04-14 오후 2:14:46
  • 조회 : 2467
충무김밥과 새싹채소 연어 말이
4월 물품활동팀 요리했어요.
봄나들이에 좋은 충무 김밥, 새싹채소 연어 샐러드입니다
(재료)새싹채소 연어 말이-훈제연어 100g,날치알2큰술,새싹채소 1팩,유기농 요거트
충무김밥-오징어 1마리,무 300g,어묵150g,밥2공기,김4장

1.충무김밥을 만들려면; 일단 끓는 물에 소금 넣고 20초 정도 무를 데친뒤 설탕2큰술, 식초2큰술, 소금1 작은술에 10분정도 절인다.
2.어묵은 데쳐서 고춧가루1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 매실청 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 깨를 넣고 무친다.
3.자른 오징어를 데친후, 절인 무를 넣은 뒤 어묵양념과 같은 양념으로 무친다.
4.밥은 참기름, 소금, 깨를 넣어 버무린다음 반자른 김밥김으로 돌돌 만 뒤 3등분한다.

완성된 어묵 조림이랑 오징어 무 무침


새싹채소 연어 말이.
1.연어를 적당하게 잘라 돌돌만다.
2.요거트에 날치알을 넣고 섞어준다.
3. 그릇 한가운데 새싹채소를 올리고 연어를 가장자리에 놓은 뒤 요거트 드레싱을 흩뿌려준다
강*영 (2014-04-15 오후 9:42:13)
충무김밥! 꼭 해먹어 봐야 겠어요!! 군침이...!
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